一種面團(tuán)加工生產(chǎn)線

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111453187.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN114097846A 公開(kāi)（公告）日 2022-03-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN114097846A 申請(qǐng)公布日 2022-03-01
分類號(hào) A21C1/00（2006.01）I;A21C1/14（2006.01）I;A21C9/08（2006.01）I;B07B1/46（2006.01）I;B07B9/00（2006.01）I 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 錢曉兵;謝聰;李志成;陳振生;羅毅峰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣州酒家集團(tuán)利口福（梅州）食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京集佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 李秋梅
地址 510000廣東省廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)興南大道565號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請(qǐng)涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種面團(tuán)加工生產(chǎn)線，包括前期處理系統(tǒng)、面粉系統(tǒng)、溶糖系統(tǒng)以及和面機(jī)；前期處理系統(tǒng)包括篩分設(shè)備和原料輸送罐；面粉系統(tǒng)包括面粉儲(chǔ)罐和面粉計(jì)量罐；溶糖系統(tǒng)包括砂糖儲(chǔ)罐、砂糖計(jì)量罐和溶糖桶；篩分設(shè)備用于去除面粉或砂糖內(nèi)的雜質(zhì)；面粉儲(chǔ)罐將面粉輸送至面粉計(jì)量罐進(jìn)行稱重計(jì)量；砂糖儲(chǔ)罐將砂糖輸送至砂糖計(jì)量罐進(jìn)行稱重計(jì)量，砂糖計(jì)量罐用于將稱重計(jì)量好的砂糖輸送至溶糖桶進(jìn)行溶糖處理；面粉計(jì)量罐將面粉輸送至和面機(jī)，同時(shí)溶糖桶將糖漿輸送至和面機(jī)；和面機(jī)用于對(duì)接收到的面粉和糖漿進(jìn)行和面處理形成面團(tuán)。本申請(qǐng)解決了現(xiàn)有技術(shù)中存在加工時(shí)無(wú)法很好地控制面粉和溶糖水的比例的技術(shù)問(wèn)題。