一種固態(tài)發(fā)酵釀醋罐

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610712205.1 申請日 -
公開（公告）號 CN106085813A 公開（公告）日 2016-11-09
申請公布號 CN106085813A 申請公布日 2016-11-09
分類號 C12J1/10(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張林 申請（專利權(quán)）人 保定槐茂食品科技有限公司
代理機構(gòu) 北京超凡志成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 張林;保定槐茂食品科技有限公司
地址 050200 河北省石家莊市鹿泉市上莊鎮(zhèn)西山花園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種固態(tài)發(fā)酵釀醋罐，涉及釀醋技術(shù)領(lǐng)域。該固態(tài)發(fā)酵釀醋罐包括罐體和螺旋輸送機。本發(fā)明的固態(tài)發(fā)酵釀醋罐將所有物料裝進一個水平放置、繞其自身軸線旋轉(zhuǎn)的罐體內(nèi)，通過罐體的旋轉(zhuǎn)使物料均勻混合。從罐體的左端添加物料時，能夠通過螺旋輸送機將堆積于進料口的物料逐漸輸送至右端平鋪，使物料混合均勻，且螺旋輸送機的軸線與罐體的軸線平行但不重合。本發(fā)明提供的固態(tài)發(fā)酵釀醋罐結(jié)構(gòu)簡單，填充系數(shù)高，且制作成本低，解決了現(xiàn)有技術(shù)中的釀醋所需設(shè)備多、操作復(fù)雜、占用場地、清洗污水量大，且操作過程中產(chǎn)生大量粉塵，容易造成安全隱患及環(huán)境污染，同時不利于醋槽的再循環(huán)使用，浪費資源等問題。