一種連續(xù)蒸面機

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510083232.2 申請日 -
公開（公告）號 CN104642428B 公開（公告）日 2017-08-29
申請公布號 CN104642428B 申請公布日 2017-08-29
分類號 A21C14/00(2006.01)I;A23L7/113(2016.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 周衛(wèi)勇 申請（專利權(quán)）人 保定槐茂食品科技有限公司
代理機構(gòu) 寧波誠源專利事務所有限公司 代理人 寧波長榮釀造設備有限公司;保定槐茂食品科技有限公司
地址 315311 浙江省慈溪市慈東濱海區(qū)淡水泓二路915號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及到一種連續(xù)蒸面機，包括蒸箱，其特征在于所述蒸箱的第一端設有面粉入口，所述蒸箱的另一端設有面粉出口，所述蒸箱的壁上設有向蒸箱內(nèi)噴水的進水噴頭和向蒸箱內(nèi)噴蒸汽的蒸汽口，所述蒸箱內(nèi)設有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸連接驅(qū)動機構(gòu)；所述轉(zhuǎn)軸對應于進水噴頭至面粉入口的位置上設有螺旋葉片；對應于進水噴頭至面粉出口的位置在所述轉(zhuǎn)軸的周壁上間隔設有多個刀片，這些刀片沿著轉(zhuǎn)軸的軸向螺旋布置；所述蒸箱自面粉入口至面粉出口向下傾斜設置。本發(fā)明能夠連續(xù)自動蒸面，生產(chǎn)效率高，勞動強度低，并且蒸制出來的面粉顆粒均勻，分散性好，表面積大，無成團現(xiàn)象，從而能使空氣在其中良好的流通，讓米曲酶的菌絲都能長進去。滿足了釀造工業(yè)中對熟化面粉的要求。