一種綠茶茶葉的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410800341.7 申請日 -
公開（公告）號 CN104397226B 公開（公告）日 2017-05-31
申請公布號 CN104397226B 申請公布日 2017-05-31
分類號 A23F3/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 楊濟峰 申請（專利權(quán)）人 四川省蒙頂山皇茗園茶業(yè)集團有限公司
代理機構(gòu) 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 四川省蒙頂山皇茗園茶業(yè)集團有限公司
地址 625100 四川省雅安市名山區(qū)中峰鄉(xiāng)四崗村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種綠茶茶葉的制備方法，包括一次殺青、二次殺青；一次回軟、二次回軟；一次輝鍋、二次輝鍋的工藝步驟，通過控制每個步驟的時間、溫度、翻動頻率、溫度等參數(shù)，使生產(chǎn)出的綠茶茶葉完整度較好，所得到的成品茶葉本身并不會因為機器加工茶葉的方式而產(chǎn)生較多的斷碎茶葉，利用本行業(yè)對茶葉評估的整碎標準評價所得結(jié)果較優(yōu)，本方法特別適用于機器制茶。