一種復(fù)合多味餡料粉的配制及使用方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410428606.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104256472A 公開（公告）日 2015-01-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN104256472A 申請(qǐng)公布日 2015-01-07
分類號(hào) A23L1/22(2006.01)I;A23L1/223(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王圣奎 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京首誠農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 102431 北京市房山區(qū)青龍湖鎮(zhèn)大苑村良坨路甲1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種復(fù)合多味餡料粉的配制及使用方法。適用于各種餡料的制作。這種預(yù)制復(fù)合餡料粉，可用于各種肉、菜為主料的復(fù)合餡料粉。使用者只要加入自主的滋味和風(fēng)味調(diào)味料，即可實(shí)現(xiàn)對(duì)餡料制備作業(yè)。這種預(yù)制復(fù)合餡料粉，為超細(xì)度粉狀，具有高溶解度和混合度，高附著力和滲透力，符合各種肉、菜制品餡的需要；可工業(yè)化批量生產(chǎn)，使之質(zhì)量穩(wěn)定；可冷凍、冷藏、常溫保存和運(yùn)輸。保質(zhì)期常溫干燥可達(dá)18個(gè)月，冷凍36個(gè)月?？勺鳛樯唐肥袌?chǎng)流通。形成各種規(guī)格軟包裝，方便了餐飲飯點(diǎn)、機(jī)關(guān)食堂、家庭烹飪普及使用。