甜玉米飲料的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210237242.3 申請日 -
公開（公告）號 CN102697127B 公開（公告）日 2015-07-29
申請公布號 CN102697127B 申請公布日 2015-07-29
分類號 A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/62(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孫少鋒 申請（專利權）人 中綠食品集團有限公司
代理機構 深圳市合道英聯(lián)專利事務所（普通合伙） 代理人 廈門粗糧王飲品科技有限公司
地址 361000 福建省廈門市湖里區(qū)枋鐘路2360號11樓03單元
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種甜玉米飲料的制備方法。甜玉米飲料，由以下重量百分比的組分制成：甜玉米粒15～20％、椰子榨取物2～5％、白砂糖5～10％、酪蛋白酸鈉0.5～1％、微晶纖維素0.05～0.1％、結冷膠0.05～0.1％、卡拉膠0.05～0.1％、黃原膠0.05～0.1％、單硬脂酸甘油酯0.03～0.1％、小蘇打0.01～0.05％，余量為純凈水。合理的原料搭配使產(chǎn)品的營養(yǎng)均衡全面。制備工藝對原料無過濾處理，最大限度地利用了原料，且采用超細微化技術，使得含內(nèi)皮的谷物原料經(jīng)過膠體磨處理后，口感細膩，營養(yǎng)豐富，濃度較稠，是一種天然、營養(yǎng)、健康的飲料。