一種食用磷脂的生產(chǎn)方法及生產(chǎn)得到的食用磷脂
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201810141416.3 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN108299495A | 公開(kāi)（公告）日 | 2018-07-20 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN108299495A | 申請(qǐng)公布日 | 2018-07-20 |
| 分類號(hào) | C07F9/10;A23J7/00 | 分類 | 有機(jī)化學(xué)〔2〕; |
| 發(fā)明人 | 白長(zhǎng)軍;舒泉先;初躍峰;叢瑞濤;楊小雁;王敏;張偉;王建魯;郭遠(yuǎn)峰 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 青島渤?？萍加邢薰?/a> |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京超凡志成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 王煥 |
| 地址 | 256600 山東省濱州市博興縣濱河路333號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及油脂加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種食用磷脂的生產(chǎn)方法及生產(chǎn)得到的食用磷脂。所述食用磷脂的生產(chǎn)方法包括如下步驟：飼料級(jí)磷脂與非極性溶劑混合成均勻混合液，過(guò)濾除去大分子物質(zhì)、固體雜質(zhì)及油分，得到濾出液；將濾出液濃縮得到濃縮料，加入雙氧水?dāng)嚢杳撋笳舭l(fā)，通過(guò)分子蒸餾處理得到脫色物料；脫色物料于真空條件下連續(xù)脫臭，冷卻即得成品。本發(fā)明通過(guò)協(xié)同蒸發(fā)和分子蒸餾處理脫除過(guò)氧化值，物料不易氧化受損，物料受熱時(shí)間短，減少了物料熱分解的幾率，在快速降低過(guò)氧化值的情況下，也避免了過(guò)氧化物的熱分解造成的回色，使得得到的食用磷脂色澤好，透明度高，過(guò)氧化值低，且產(chǎn)品不存在回色問(wèn)題。 |
