一種食用磷脂的生產(chǎn)方法及生產(chǎn)得到的食用磷脂
基本信息
申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201810141416.3 | 申請(qǐng)日 | - |
公開(kāi)(公告)號(hào) | CN108299495A | 公開(kāi)(公告)日 | 2018-07-20 |
申請(qǐng)公布號(hào) | CN108299495A | 申請(qǐng)公布日 | 2018-07-20 |
分類號(hào) | C07F9/10;A23J7/00 | 分類 | 有機(jī)化學(xué)〔2〕; |
發(fā)明人 | 白長(zhǎng)軍;舒泉先;初躍峰;叢瑞濤;楊小雁;王敏;張偉;王建魯;郭遠(yuǎn)峰 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 青島渤??萍加邢薰?/a> |
代理機(jī)構(gòu) | 北京超凡志成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) | 代理人 | 王煥 |
地址 | 256600 山東省濱州市博興縣濱河路333號(hào) | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明涉及油脂加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其是涉及一種食用磷脂的生產(chǎn)方法及生產(chǎn)得到的食用磷脂。所述食用磷脂的生產(chǎn)方法包括如下步驟:飼料級(jí)磷脂與非極性溶劑混合成均勻混合液,過(guò)濾除去大分子物質(zhì)、固體雜質(zhì)及油分,得到濾出液;將濾出液濃縮得到濃縮料,加入雙氧水?dāng)嚢杳撋笳舭l(fā),通過(guò)分子蒸餾處理得到脫色物料;脫色物料于真空條件下連續(xù)脫臭,冷卻即得成品。本發(fā)明通過(guò)協(xié)同蒸發(fā)和分子蒸餾處理脫除過(guò)氧化值,物料不易氧化受損,物料受熱時(shí)間短,減少了物料熱分解的幾率,在快速降低過(guò)氧化值的情況下,也避免了過(guò)氧化物的熱分解造成的回色,使得得到的食用磷脂色澤好,透明度高,過(guò)氧化值低,且產(chǎn)品不存在回色問(wèn)題。 |
