一種火力火候的定義方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010690428.9 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN111897386A | 公開（公告）日 | 2020-11-06 |
| 申請公布號 | CN111897386A | 申請公布日 | 2020-11-06 |
| 分類號 | G05D23/32(2006.01)I | 分類 | 控制；調(diào)節(jié); |
| 發(fā)明人 | 蔡寶昌;張金連;袁偉宏;蔡挺;吉躍華 | 申請（專利權(quán)）人 | 江蘇善康智能科技有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 鹽城高創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務所（普通合伙） | 代理人 | 陳民 |
| 地址 | 224400江蘇省鹽城市鹽都區(qū)鹽龍街道辦事處智能終端產(chǎn)業(yè)園總部研發(fā)區(qū)總部大廈(D) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種火力火候的定義方法，包括以下步驟；步驟（1）、定義火力的含義，并將火力單位定義為“元”，用字符“Y”表示；步驟（2）、根據(jù)吸熱公式：Q=cmΔt，可得：1Y=cm，其中：c：為吸熱物體的比熱容，m：為吸熱物體的質(zhì)量；步驟（3）、得到計算火力的公式；步驟（4）、確定元與常用微火、文火、中火、武火和猛火之間關系的定義：步驟（5）、定義火候的計算表達式為：Hp=Y*t；其中：Hp：火候，Y：火力，t：加熱時間。本發(fā)明用火力火候的術(shù)語及數(shù)字表達式可以更精準的控制炒、煎、煮、蒸等加熱炮制工藝，更清晰的定義了材料在加工過程中，火力與火候的量化指標，也方便以后在火的應用智能控制領域，更好的統(tǒng)一標準。?? |
