一種羔羊皺胃凝乳酶的提取分離方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011286259.9 申請日 -
公開（公告）號 CN112226426A 公開（公告）日 2021-01-15
申請公布號 CN112226426A 申請公布日 2021-01-15
分類號 C12N9/64(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 阿布力米提·伊力;阿吉艾克拜爾·艾薩;趙新民;艾合米丁·外力;阿米娜·艾爾肯;高彥華 申請（專利權）人 新疆生化藥業(yè)有限公司
代理機構 烏魯木齊中科新興專利事務所（普通合伙） 代理人 張莉
地址 830032 新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市頭屯河區(qū)工業(yè)園沙坪西街61號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種羔羊皺胃凝乳酶的提取分離方法，該方法通過提取前皺胃的撕碎粒度，浸泡等處理方法使羔羊皺胃組織分散，細胞破壞，強化混合，再結合超聲波協(xié)助提取方法顯著提高了凝乳酶的提取率,大大縮短了提取時間，降低了凝乳酶制備的成本，為相關企業(yè)的羔羊胃提取物的規(guī)范化生產(chǎn)提供了技術支撐。同時，系統(tǒng)研究羔羊胃中凝乳酶的溶解性，選擇了最佳的溶劑和提取pH值，為凝乳酶提取的放大生產(chǎn)提供了可靠，可行的方法。該方法得到的羔羊皺胃凝乳酶純度高，生物活性強，而且提取方法簡單可行，提取全程在低溫環(huán)境下操作，更好的保留了羔羊胃凝乳酶的活性，獲得的凝乳酶可應用于干酪生產(chǎn)中的用途。??