一種蜂蜜果糖的配方及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010777875.8 申請日 -
公開（公告）號 CN111772024A 公開（公告）日 2020-10-16
申請公布號 CN111772024A 申請公布日 2020-10-16
分類號 A23G3/42(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 汪昌宏;李恒明 申請（專利權(quán)）人 安徽泓順源生物科技有限公司
代理機構(gòu) 江蘇法德東恒律師事務(wù)所 代理人 劉林
地址 239000安徽省滁州市安慶西路15號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種蜂蜜果糖的配方及其制備方法，包含以下各成分的重量百分比原料:蜂蜜果糖10％～15％、花青素5％～10％、苦參3％～8％、玫瑰花2％～5％、黃精2％～5％、結(jié)晶種4％～8％、飲用水55％～70％。本發(fā)明的蜂蜜果糖中對蜂蜜原料進行結(jié)晶、過濾、葡萄糖和果糖的分離，從而大大降低了蜂蜜原料中的葡萄糖成分，剩余的果糖成分更加便于人體吸收，同時添加花青素、苦參、黃精，增加了蜂蜜果糖的營養(yǎng)成分，具有一定的保健性能，同時添加玫瑰花，提高了蜂蜜果糖的風味。??