雞漿的制備方法、制備得到的雞漿及魚飼料

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910641280.7 申請日 -
公開（公告）號 CN110250364A 公開（公告）日 2019-09-20
申請公布號 CN110250364A 申請公布日 2019-09-20
分類號 A23K50/80（2016.01）I; A23K10/26（2016.01）I; A23K10/14（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 唐卓懿; 朱琳; 王雅慧; 潘孝毅; 部凡; 李文俠; 呂萌 申請（專利權(quán)）人 青島佰偉英格生物科技有限公司
代理機構(gòu) 青島清泰聯(lián)信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 青島佰偉英格生物科技有限公司
地址 266100 山東省青島市嶗山區(qū)九水東路621號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種雞漿的制備方法、制備得到的雞漿及魚飼料，屬于飼料加工技術(shù)領域。雞漿的制備方法包括以下步驟：將雞殼在?10?0℃下冷凍，將冷凍后的雞殼破碎至100?200目，得到雞骨泥；將雞骨泥與水按照1：(0.2?0.5)的質(zhì)量比進行混合，得到混合雞骨泥；向混合雞骨泥中加入分散處理后的復合酶，在溫度為40℃?60℃，pH為6?7.5的條件下水解0.5～5h，得到酶解后的雞骨泥；對酶解后的雞骨泥進行濃縮處理，得到雞漿；復合酶的添加量占原料總量的1‰～10‰，復合酶包括中性蛋白酶。本方法解決現(xiàn)有飼料用雞肉粉和食品雞精的生產(chǎn)方法中存在的不能完全利用雞殼營養(yǎng)、成本高、產(chǎn)物營養(yǎng)成分容易被破壞的技術(shù)問題，具有能夠充分利用雞殼營養(yǎng)、生產(chǎn)成本低、產(chǎn)品營養(yǎng)價值高的特點。