酪蛋白純化方法和蛋白琥珀酸鐵的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010908958.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112063676A | 公開（公告）日 | 2020-12-11 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112063676A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-12-11 |
| 分類號(hào) | C12P21/06(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 孫軍;陸慧;沈子良;吳佳佳;壽宇捷 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 杭州漢庫醫(yī)藥科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 杭州恒翌專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） | 代理人 | 杭州漢庫醫(yī)藥科技有限公司 |
| 地址 | 310051浙江省杭州市濱江區(qū)聚工路11號(hào)7號(hào)樓2層201室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于生物醫(yī)藥領(lǐng)域，尤其涉及一種酪蛋白純化方法和蛋白琥珀酸鐵的制備方法。一種酪蛋白的純化方法，該方法包括以下的步驟：1）采用酸性蛋白酶或中性蛋白酶適度水解酪蛋白；2）采用氨肽酶和羧肽酶結(jié)合的方式水解雜質(zhì)蛋白和多肽；3）根據(jù)等電點(diǎn)沉淀法除去水解后產(chǎn)生的氨基酸、寡肽，并控制具有苦味氨基酸和寡肽的分子量。該方法純化出來的酪蛋白利用率提高且苦味降低，既緩解了胃腸道不適和也能夠快速釋放鐵。另外，經(jīng)純化后的酪蛋白應(yīng)用于蛋白琥珀酸鐵的制備方法中，將其?；玫界牾５鞍祝ㄟ^控制合適的?；潭鹊玫胶线m的琥珀酰蛋白和三價(jià)鐵結(jié)合的絡(luò)合常數(shù)K，從而達(dá)到釋放鐵的有效劑量和控制成本的目的。?? |
