α淀粉酶及表達(dá)α淀粉酶的黑曲霉菌株

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310688970.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103695388B 公開(kāi)（公告）日 2015-12-02
申請(qǐng)公布號(hào) CN103695388B 申請(qǐng)公布日 2015-12-02
分類號(hào) C12N9/30(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N1/15(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王華明;閆真 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東中科生物創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園管理有限公司
代理機(jī)構(gòu) 青島海昊知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所有限公司 代理人 青島蔚藍(lán)生物集團(tuán)有限公司;中國(guó)科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所;山東中科生物創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園管理有限公司
地址 266061 山東省青島市嶗山區(qū)苗嶺路29號(hào)山東高速大廈12A07
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明的目的是提供一種α淀粉酶及表達(dá)α淀粉酶的黑曲霉菌株，所述的α淀粉酶的氨基酸序列為SEQ?ID?NO:1，其一種編碼mRNA序列為SEQ?ID?NO:2。本發(fā)明通過(guò)紫外誘變方法獲得的突變菌株黑曲霉1-B5能夠高效表達(dá)來(lái)源于棒曲霉的α淀粉酶AclaP11，菌株編號(hào)為CGMCC?No.8443。黑曲霉1-B5的酶活力是出發(fā)菌株的1.97倍，其表達(dá)的α淀粉酶AclaP11的最適作用pH為6.0，最適作用溫度為50℃，與出發(fā)菌株相比，酶學(xué)性質(zhì)沒(méi)有發(fā)生變化。此外，本發(fā)明所述黑曲霉1-B5是食品安全菌（GRAS），因此其分泌表達(dá)的α淀粉酶也可應(yīng)用于食品添加劑領(lǐng)域，進(jìn)一步拓寬了所述α淀粉酶的市場(chǎng)空間。