一種葡萄糖淀粉酶

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310718737.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103695389B 公開(kāi)（公告）日 2015-06-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN103695389B 申請(qǐng)公布日 2015-06-17
分類號(hào) C12N9/34(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N15/80(2006.01)I;C12N1/15(2006.01)I;C12P19/20(2006.01)I;C12P19/02(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王華明;張亮 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東中科生物創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園管理有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 中國(guó)科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所;山東中科生物創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園管理有限公司
地址 300308 天津市東麗區(qū)空港經(jīng)濟(jì)區(qū)西七道32號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種氨基酸序列為SEQ?ID?NO:1的葡萄糖淀粉酶。本次發(fā)明首次公開(kāi)了粉紅粘帚霉的葡萄糖淀粉酶基因，通過(guò)對(duì)重組菌進(jìn)行搖瓶發(fā)酵實(shí)驗(yàn)并測(cè)得發(fā)酵液酶活高達(dá)292U/ml。本發(fā)明所述葡萄糖淀粉酶能從糖鏈的非還原端高效分解α-1,4-糖苷鍵，水解出葡萄糖，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉(zhuǎn)化為葡萄糖可廣泛應(yīng)用于淀粉糖工業(yè)。