一種強(qiáng)飽腹感藤椒風(fēng)味拌面醬及其制備方法和應(yīng)用
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011183309.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112167637A | 公開（公告）日 | 2021-01-05 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112167637A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-01-05 |
| 分類號(hào) | A23L33/12(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 楊嬌;陳渠玲;張?jiān)慈?劉博;裴健儒;甘平洋;朱鳳霞;陳昌勇;周濤;陶偉明 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 湖南糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 長(zhǎng)沙大勝專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 湖南糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司;中南糧油食品科學(xué)研究院有限公司 |
| 地址 | 410201湖南省長(zhǎng)沙市開福區(qū)芙蓉北路1119號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種強(qiáng)飽腹感藤椒風(fēng)味拌面醬及其制備方法和應(yīng)用，所述拌面醬主要由以下原料制成：菜籽油、藤椒油、藤椒、酵母提取物、中鏈脂肪酸、抗性淀粉、低聚果糖、菊粉、肉粉、食鹽、香辛料、調(diào)味品和水。本發(fā)明還公開了所述強(qiáng)飽腹感藤椒風(fēng)味拌面醬的制備方法和應(yīng)用。本發(fā)明強(qiáng)飽腹感藤椒風(fēng)味拌面醬口感好、滋味豐富、不刺激不上火、營(yíng)養(yǎng)豐富，飽腹感強(qiáng)，有利于減少進(jìn)食量，延緩血糖的升高速度。本發(fā)明方法工藝簡(jiǎn)單，成本低，適宜于工業(yè)化生產(chǎn)。?? |
