近固態(tài)酶解聯(lián)合物理壓榨制取油茶籽油的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710219213.7 申請日 -
公開（公告）號 CN107043649A 公開（公告）日 2017-08-15
申請公布號 CN107043649A 申請公布日 2017-08-15
分類號 C11B1/04(2006.01)I;C11B1/06(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 李加興;黃誠;尹紅;張朝暉;劉祝祥;吳越 申請（專利權(quán)）人 湘西山茶凈健康科技有限責任公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 416000 湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市人民南路120號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種近固態(tài)酶解聯(lián)合物理壓榨制取油茶籽油的方法，包括茶籽采摘、干燥、脫果殼、脫種殼、磁選、提油、精煉工序，所述提油工序采用近固態(tài)酶解聯(lián)合物理壓榨的方法，具體包括以下步驟：(1)近固態(tài)酶解：將茶籽仁粉碎至10?20目，加入固態(tài)酶與茶籽仁充分混勻，之后進行恒溫攪拌酶解，攪拌過程中在茶籽仁表面以噴霧形式噴施清水，并始終控制茶籽仁的水分含量低于18％，酶解結(jié)束后低溫干燥至茶籽仁水分含量為10?13％；(2)物理壓榨：將近固態(tài)酶解后的油茶籽進行壓榨。本發(fā)明采用近固態(tài)酶解，將生物酶技術(shù)與物理壓榨相結(jié)合，可提高后續(xù)壓榨的出油率，且制備的冷榨油茶籽油的油品好。