一種以小麥淀粉與面筋蛋白的分離方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910801048.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)(公告)號(hào) CN110447755A 公開(kāi)(公告)日 2019-11-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN110447755A 申請(qǐng)公布日 2019-11-15
分類(lèi)號(hào) A23J1/12;A23J3/18;A23L29/30;C08B30/04 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料;及其處理;
發(fā)明人 馬傳路;呂西軍;陳偉;黨鈺;馬鵬舉;縱鑫 申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人 陜西奧博新能源科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥東邦滋原專(zhuān)利代理事務(wù)所(普通合伙) 代理人 吳曉娜
地址 234000安徽省宿州市東十里循環(huán)經(jīng)濟(jì)園仁和南路99號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種以小麥淀粉與面筋蛋白的分離方法,包括原料準(zhǔn)備、制作漿液、漿液分離、漿液篩分、二次篩分、濃縮干燥和漿液回收,選取需要使用的小麥面粉種類(lèi),并對(duì)選取的面粉進(jìn)行篩分,漿液(即淀粉乳液)通過(guò)旋轉(zhuǎn)式面粉沖洗器進(jìn)行過(guò)濾篩分,使?jié){液(即淀粉乳液)中的小麥面粉殘留再次凝聚成粘稠的塊狀,對(duì)分離出的漿液(即淀粉乳液)進(jìn)行濃縮和干燥,即可得到淀粉。該以小麥淀粉與面筋蛋白的分離方法,通過(guò)對(duì)小麥淀粉與面筋蛋白分離的不斷研究,通過(guò)此種方法對(duì)小麥淀粉與面筋蛋白分離,不僅可有效的將小麥淀粉與面筋蛋白分離,且避免小麥面粉原料的浪費(fèi),同時(shí),又可對(duì)水資源進(jìn)行循環(huán)利用,可減少對(duì)水資源的損耗,節(jié)約生產(chǎn)成本。