一種益生菌微囊及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110138512.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN112890202A 公開(kāi)（公告）日 2021-06-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN112890202A 申請(qǐng)公布日 2021-06-04
分類(lèi)號(hào) A23L33/135;A23L29/30;A23P10/30;A23P20/18 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 姚銘飛;韓圣逸;金欣;黃衛(wèi)新;謝嬌嬌;陸艷蒙;王波娜;高嶺;俞赤慧;李蘭娟 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 紹興同創(chuàng)生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京超凡宏宇專(zhuān)利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 王煥
地址 312000 浙江省紹興市越城區(qū)中興南路851號(hào)1#廠房三樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種益生菌微囊及其制備方法，涉及益生菌制品技術(shù)領(lǐng)域。所述方法包括以下步驟：（a）載有益生菌的囊芯的制備：將包括益生菌菌粉、微晶纖維素和淀粉在內(nèi)的囊芯材料混合后，再加入羥丙基甲基纖維素溶液，混合均勻；將得到的混合物料采用擠出滾圓法制備成球狀顆粒囊芯；（b）霧化包衣：采用霧化方式將囊芯用包衣材料溶液進(jìn)行單層或多層包衣，制得核?殼型微囊。本發(fā)明所制備的益生菌微囊，包載量大，微囊顆粒均一，顆粒大小可控；耐貯存，并靶向腸道，耐胃酸且具有高溫穩(wěn)定性。