一種水產(chǎn)品專用生物保鮮劑及其使用方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410193570.7 申請日 -
公開（公告）號 CN103947738A 公開（公告）日 2014-07-30
申請公布號 CN103947738A 申請公布日 2014-07-30
分類號 A23B4/20(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 相興偉;萬婧;江玲麗;章耀;周向陽 申請（專利權(quán)）人 中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行澄邁縣支行
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 316021 浙江省舟山市臨城街道體育路10號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于水產(chǎn)品保鮮技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種水產(chǎn)品專用生物保鮮劑及其使用方法。一種水產(chǎn)品專用生物保鮮劑，該生物保鮮劑包含如下組分：殼聚糖0.6-1.2%、茶多酚0.3-0.5%、甘油1-2%、花椒提取物12-15%和花椒葉提取物4-8%，余量為竹醋液；所述的竹醋液是竹材高溫加熱分解的汽化液經(jīng)冷卻后的產(chǎn)物。本發(fā)明的生物保鮮劑采用純天然植物成分，不含抗生素和常規(guī)殺菌劑，組分安全環(huán)保，經(jīng)過特殊配比后，本發(fā)明的產(chǎn)品具有廣譜抗菌效果，有效地抑制了水產(chǎn)品在低溫保存過程中脂肪的氧化酸敗，從而延長了水產(chǎn)品的保存期和貨架期。?