一種含燕麥粒的糊類飲料的生產(chǎn)方法及其產(chǎn)品

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010047553.8 申請日 -
公開（公告）號 CN111184166A 公開（公告）日 2020-05-22
申請公布號 CN111184166A 申請公布日 2020-05-22
分類號 A23L2/38;A23C9/154;A23C9/152;A23C11/10 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林偉靜;趙菁菁;李夢黎;沈思佳;吳小榮;劉佳 申請（專利權(quán)）人 北京協(xié)同創(chuàng)新食品科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 100094 北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)翠湖南環(huán)路13號院1號樓601室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種含燕麥粒的糊類飲料的生產(chǎn)方法及其產(chǎn)品。將經(jīng)過脫皮工藝處理的燕麥米進行煮制后，添加至由超細谷物粉以及堅果醬所調(diào)配的飲料中，能夠增加產(chǎn)品咀嚼性，并增強產(chǎn)品的價值感和營養(yǎng)水平。本發(fā)明所生產(chǎn)的產(chǎn)品為常溫液體產(chǎn)品，食用方便，不添加香精，營養(yǎng)均衡，所添加的燕麥米Q彈滑嫩，口感風味良好。