一種含燕麥粒的糊類飲料的生產(chǎn)方法及其產(chǎn)品

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010047553.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111184166A 公開（公告）日 2020-05-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN111184166A 申請(qǐng)公布日 2020-05-22
分類號(hào) A23L2/38;A23C9/154;A23C9/152;A23C11/10 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林偉靜;趙菁菁;李夢(mèng)黎;沈思佳;吳小榮;劉佳 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京協(xié)同創(chuàng)新食品科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 100094 北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)翠湖南環(huán)路13號(hào)院1號(hào)樓601室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種含燕麥粒的糊類飲料的生產(chǎn)方法及其產(chǎn)品。將經(jīng)過脫皮工藝處理的燕麥米進(jìn)行煮制后，添加至由超細(xì)谷物粉以及堅(jiān)果醬所調(diào)配的飲料中，能夠增加產(chǎn)品咀嚼性，并增強(qiáng)產(chǎn)品的價(jià)值感和營養(yǎng)水平。本發(fā)明所生產(chǎn)的產(chǎn)品為常溫液體產(chǎn)品，食用方便，不添加香精，營養(yǎng)均衡，所添加的燕麥米Q彈滑嫩，口感風(fēng)味良好。