一株具有降亞硝酸鹽、抗氧化的鼠李糖乳桿菌及篩選分離方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810184804.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN108410761B 公開（公告）日 2020-03-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN108410761B 申請(qǐng)公布日 2020-03-20
分類號(hào) C12N1/20;C12N1/36;A23L33/135;A23L5/20;C12R1/225 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 單寶龍;王靜;李鳳娟;任寶濤;孫海馨;莊金麗 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東鳳凰生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南圣達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王志坤
地址 271099 山東省泰安市泰山區(qū)花園路17號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一株具有降解亞硝酸鹽及抗氧化能力的鼠李糖乳桿菌的篩選及獲得，該具有降解亞硝酸鹽及抗氧化能力的鼠李糖乳桿菌命名為鼠李糖乳桿菌BLCC2?0077，已于2015年3月18日保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，其保藏編號(hào)為CCTCCNO:M2015132。本發(fā)明的鼠李糖乳桿菌為BLCC2?0077具有較強(qiáng)的耐酸耐膽鹽能力，降解高濃度亞硝酸鹽及強(qiáng)抗氧化能力，能夠在人體定植且發(fā)揮功能作用?？芍苯邮秤没蛱砑拥焦δ苄允称芳八幬镏?。