一種鼠李糖乳桿菌LR3001及其應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110795438.3 申請日 -
公開（公告）號 CN113293118A 公開（公告）日 2021-08-24
申請公布號 CN113293118A 申請公布日 2021-08-24
分類號 C12N1/20;A61K35/747;A61P3/10;A61P3/06;A61P3/04;A23L33/135;C12R1/225 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王靜;單寶龍;任寶濤;張化朋;劉虹;莊金麗;李鳳娟 申請（專利權(quán)）人 山東鳳凰生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南圣達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 呂薇
地址 271099 山東省泰安市泰山區(qū)花園路17號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種鼠李糖乳桿菌(Lactobacillusrhamnosus)菌株LR3001及其應(yīng)用，已于2020年11月9日保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號為：CCTCCNO:M2020705，地址為中國武漢武漢大學(xué)。本發(fā)明還提供了所述鼠李糖乳桿菌LR3001在制備降血糖產(chǎn)品和減肥減脂產(chǎn)品中的應(yīng)用。本發(fā)明提供的鼠李糖乳桿菌分離于西藏林芝地區(qū)的雪蓮菌，具有較高的抑制α?葡萄糖苷酶和α?淀粉酶活性的能力；同時(shí)，該菌株具有良好的安全性，對10種抗生素均敏感，不產(chǎn)生D?乳酸，不表達(dá)硝基還原酶，不產(chǎn)生吲哚，不產(chǎn)生生物胺；菌株安全無毒，可廣泛應(yīng)用于健康食品中。