一種速凍制品蒸煮設(shè)備

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202121171493.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN214903600U 公開（公告）日 2021-11-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN214903600U 申請(qǐng)公布日 2021-11-30
分類號(hào) A23L5/10（2016.01）I;A23P30/00（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳裕鵬;洪文勇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 福建旺騰工貿(mào)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 泉州市潭思專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 林麗英
地址 363111福建省漳州市龍海市程溪鎮(zhèn)改革路166號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開了一種速凍制品蒸煮設(shè)備，包括：一隔件，連接在籠屜上，由上往下罩住盤子和速凍制品，并且隔件的四周與籠屜連接，中間部位與籠屜間隔設(shè)置，與籠屜之間形成一隔腔；隔件為弧形結(jié)構(gòu)，由中間向邊緣逐漸向下傾斜，并且隔件上具有若干個(gè)透氣孔和若干個(gè)凹槽；凹槽設(shè)置在隔腔處，用于導(dǎo)流水滴，水滴順著凹槽由中間向邊緣逐漸流淌；從而克服了會(huì)出現(xiàn)水汽凝集成水滴，掉落到盤子中，水滴會(huì)沖淡速凍制品，使得速凍制品的汁水滴落到籠屜中，影響了速凍制品的口感，減少了速凍制品的營養(yǎng)的技術(shù)問題。