一種刺梨雞尾酒及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011593498.9 申請日 -
公開（公告）號 CN112574846A 公開（公告）日 2021-03-30
申請公布號 CN112574846A 申請公布日 2021-03-30
分類號 C12G3/055(2019.01)I;C12G3/06(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 敖煥平;鄒雷;安家靜;曹乾隆;龔孟 申請（專利權(quán)）人 貴州宏財(cái)聚農(nóng)投資有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京輕創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 馮瑛琪
地址 553535貴州省六盤水市盤州市兩河街道刺梨產(chǎn)研中心
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于預(yù)調(diào)雞尾酒技術(shù)領(lǐng)域，具體的涉及一種刺梨雞尾酒，以重量份數(shù)計(jì)，包括10?50份刺梨浸漬酒、3?5份糖、1?2份薄荷汁，50?200份水。本發(fā)明提供的上述刺梨雞尾酒，原料簡單，利用刺梨的獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)成分，能夠生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特，富含維生素，具有一定保健功能，又適合年輕人飲用的新口味雞尾酒。此外，本發(fā)明還提供了制備上述刺梨雞尾酒的方法。該方法采用浸漬刺梨片的方式，提高刺梨的浸漬效果，基本上完整的保存了刺梨的風(fēng)味和營養(yǎng)成分，該刺梨浸漬酒具有口感酸甜辛辣，風(fēng)味獨(dú)特，濃稠度高的特點(diǎn)。??