一種無糖發(fā)酵清腸餅干加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011307006.5 申請日 -
公開（公告）號 CN112544659A 公開（公告）日 2021-03-26
申請公布號 CN112544659A 申請公布日 2021-03-26
分類號 A21D13/06(2017.01)I;A21D2/34(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設(shè)備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 宋波 申請（專利權(quán)）人 襄陽大山健康食品股份有限公司
代理機構(gòu) 北京匯信合知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 盧亮輝
地址 441400湖北省襄陽市宜城市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)楚都大道993號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明適用餅干技術(shù)領(lǐng)域，提供一種無糖發(fā)酵清腸餅干加工方法，本發(fā)明提供了一種無糖發(fā)酵清腸餅干，包括以下重量份的原料；小麥粉35份、無糖酸奶15份、無糖木瓜粉15份、白術(shù)11份、雞蛋5份、奶香粉5份，核桃碎9份、鮮酵母0.8份，由小麥粉、無糖酸奶、無糖木瓜粉、白術(shù)、雞蛋、奶香粉，核桃碎和鮮酵母配制而成，本發(fā)明中所制成的餅干無糖，可適用于糖尿病人；且通過無糖木瓜粉和白術(shù)配合可增加餅干的排毒養(yǎng)顏功效，具體表現(xiàn)為可祛色斑和痘痘，同時通過在餅干中加入同時無糖木瓜粉和無糖酸奶可使得餅干還具有減脂的功效。??