一種鹿血酒/鹿茸血酒的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711099683.0 申請日 -
公開（公告）號 CN107815379A 公開（公告）日 2018-03-20
申請公布號 CN107815379A 申請公布日 2018-03-20
分類號 C12G3/04 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王振林 申請（專利權）人 黑龍江鹿源春鹿業(yè)股份有限公司
代理機構(gòu) 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 黑龍江鹿源春鹿業(yè)股份有限公司
地址 164300 黑龍江省黑河市愛輝區(qū)紅旗橋
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品、保健品技術領域，具體公開了一種鹿血酒/鹿茸血酒的制備方法，即將活鮮鹿血/鹿茸血與酒的混合液體和加以調(diào)配，得到成品鹿血酒/鹿茸血酒。本發(fā)明制備的鹿血酒/鹿茸血酒，解決了國內(nèi)現(xiàn)有鹿茸血酒和鹿血酒渾濁、血液沉淀、血液結(jié)塊的問題，使該產(chǎn)品血分子分布均勻，液體無沉淀且自身防偽能力強，除此之外，本發(fā)明的鹿血酒和鹿茸血酒的色澤與紅葡萄酒相似，清澈透明，入口甜綿，落口爽勁。