一種改善豬肉肉品質(zhì)的添加劑預(yù)混料

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410211841.7 申請日 -
公開（公告）號 CN104026381B 公開（公告）日 2015-12-30
申請公布號 CN104026381B 申請公布日 2015-12-30
分類號 A23K1/18(2006.01)I;A23K1/14(2006.01)I;A23K1/16(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 冉學(xué)光;胡友軍;蔣宗勇 申請（專利權(quán)）人 廣東新南都飼料科技有限公司
代理機構(gòu) 廣州知友專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物科學(xué)研究所;廣東新南都飼料科技有限公司;清遠(yuǎn)市龍發(fā)種豬有限公司
地址 510640 廣東省廣州市天河區(qū)五山大豐路大豐一街1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種改善豬肉肉品質(zhì)的添加劑預(yù)混料，包括載體和添加劑組合物，添加劑組合物由硒代蛋氨酸、異黃酮、葉黃素、維生素E或/和維生素C組成，組合物中各成分的添加量為硒代蛋氨酸10-25mg/kg、異黃酮8-28mg/kg、葉黃素5-10mg/kg、維生素E30-70mg/kg或/和維生素C5-20mg/kg。本發(fā)明同時還提供該添加劑使用方法，由生物活性物質(zhì)組成的組合物，添加由組合物組成的添加劑預(yù)混料，比單一添加任意一種單一成分，效果更好，從而減少每一種添加劑的用量，從而節(jié)約成本。使用該添加劑預(yù)混料能顯著提高眼肌面積，降低肌內(nèi)脂肪，在大理石紋、系水力、嫩度、剪切力、色度及滴水損失等方面都有顯著的改善，從而改善豬肉肉品質(zhì)。