菌菇酵素食品的制作工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710206141.2 申請日 -
公開（公告）號 CN107156807A 公開（公告）日 2017-09-15
申請公布號 CN107156807A 申請公布日 2017-09-15
分類號 A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳其耀;藍(lán)榮英 申請（專利權(quán)）人 浙江蘊(yùn)本生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州斯可睿專利事務(wù)所有限公司 代理人 浙江蘊(yùn)本生物科技有限公司
地址 323800 浙江省麗水市慶元縣工業(yè)園區(qū)5號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種菌菇酵素食品的制作工藝，通過原料選取、黑豆粉的制備、白菜湯的制備、百合粉的制備、蒲公英莖葉煮出液的制備、香菜汁的制備、植物酵素的制備、菌菇酵素食品的制備、菌菇酵素食品包裝的步驟來進(jìn)行的。本發(fā)明有益的效果是：制作出來的菌菇酵素食品，含有豐富的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)成分多樣化，在菌菇食品中加入植物酵素，天然環(huán)保，不加入任何食品添加劑，在保證營養(yǎng)充分的前提下，促進(jìn)營養(yǎng)成分被人體吸收，提高營養(yǎng)成分吸收效率，促進(jìn)人體消化吸收，并且能夠預(yù)防疾病，達(dá)到保健效果，同時，便于隨時食用，方便快捷，食用效果好，利于推廣。