海參紅燒肉罐頭及加工方法
基本信息
申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201010560698.4 | 申請(qǐng)日 | - |
公開(kāi)(公告)號(hào) | CN102028269A | 公開(kāi)(公告)日 | 2011-04-27 |
申請(qǐng)公布號(hào) | CN102028269A | 申請(qǐng)公布日 | 2011-04-27 |
分類(lèi)號(hào) | A23L1/333(2006.01)I;A23L1/318(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料;及其處理; |
發(fā)明人 | 宋樹(shù)新 | 申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人 | 興城菊花島海產(chǎn)品有限公司 |
代理機(jī)構(gòu) | 葫蘆島天開(kāi)專(zhuān)利商標(biāo)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) | 代理人 | 魏勇 |
地址 | 125100 遼寧省葫蘆島市興城市鐵西49號(hào) | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明提出的是海參紅燒肉罐頭及加工方法。紅燒肉海參罐頭中包含有海參、紅燒肉、調(diào)味料漿和雞肉骨湯。紅燒肉海參罐頭經(jīng)過(guò)海參原料、紅燒肉原料、調(diào)味料漿、雞肉骨湯料制備和烹飪加工、裝罐和冷凍保鮮工序完成。由于在海參紅燒肉罐頭中加有海參、紅燒肉和雞肉骨湯,并經(jīng)過(guò)原料分別制備和烹制過(guò)程所獲得的海參紅燒肉罐頭,既有海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又有紅燒肉口香,還有雞湯的味道,不但肉香而不膩,而且還有海珍品的獨(dú)特口感,且營(yíng)養(yǎng)性和適口性強(qiáng),該海參紅燒肉罐頭適宜作為食品食用。 |
