一種酶法同步制備牡丹籽冷榨油和蛋白的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010284119.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111363619A 公開（公告）日 2020-07-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN111363619A 申請(qǐng)公布日 2020-07-03
分類號(hào) C11B1/04;C11B1/06;C07K1/14;C07K1/34 分類 -
發(fā)明人 孫后田;楊有煌;章志飛;楊銳;孫倩霞 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 銅陵亞通牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 蘇州翔遠(yuǎn)專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 銅陵亞通牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
地址 244000 安徽省銅陵市郊區(qū)西聯(lián)鄉(xiāng)加興村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種酶法同步制備牡丹籽冷榨油和蛋白的方法，以牡丹籽為原料，經(jīng)過脫殼、色選、充氮?dú)馇蚰?、超聲波處理、超高壓處理、?fù)合酶解等加工，然后采用螺桿榨油機(jī)冷榨制備牡丹籽油，采用超聲波輔助熱水提取、超濾、噴霧干燥等制備牡丹籽蛋白。本發(fā)明方法可以同步制備牡丹籽冷榨油和蛋白，實(shí)現(xiàn)了牡丹籽的綜合利用。