一種牛初乳凍干粉的生產(chǎn)工藝及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110345743.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113303371A 公開（公告）日 2021-08-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN113303371A 申請(qǐng)公布日 2021-08-27
分類號(hào) A23C9/20;A23C9/152;A23C9/158;A23C9/156 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 高輝;李顯松;王勇;王榮發(fā);龐紅飛 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 黑龍江福康生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 158100 黑龍江省雞西市密山市興凱鎮(zhèn)八五一一農(nóng)場(chǎng)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種牛初乳凍干粉的生產(chǎn)工藝及其制備方法，包括牛初乳、益生菌組合物、維生素組合物和口味劑組合物，其成分配比為：牛初乳80％?85％、益生菌組合物10％?5％、維生素組合物5％和口味劑組合物5％，其生產(chǎn)工藝方法包括配比過程、混合過程、冷卻過程和成型過程，通過嚴(yán)格配比方法混合后進(jìn)行冷卻過濾成型，從而制成牛初乳凍干粉。本發(fā)明制備工藝簡(jiǎn)單，不僅能夠增強(qiáng)人體自身免疫力，保健效果好，而且本發(fā)明中添加的益生菌組合物能夠配合牛初乳中的營(yíng)養(yǎng)滿足人體所需的菌群，使腸道菌群平衡；添加維生素組合物能夠配合牛初乳滿足人體所需的維生素；通過添加口味劑組合物能夠滿足不同人群的口味需求，進(jìn)一步滿足了人們對(duì)口味的需求，適合推廣使用。