一種牦牛油火鍋底料
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010765648.3 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN114052234A | 公開(kāi)（公告）日 | 2022-02-18 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN114052234A | 申請(qǐng)公布日 | 2022-02-18 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L27/00（2016.01）I;A23L33/10（2016.01）I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 班瑪仁鄭 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 若爾蓋縣唐克吐蕃高原生態(tài)牧業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 624500四川省阿壩藏族羌族自治州若爾蓋縣唐克鎮(zhèn) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種牦牛油火鍋底料。由以下重量配合的原料組成：牦牛油600份，泡紅椒30份，去籽內(nèi)黃新一代20份，紅花椒5份，印度椒40份，小茴香6份，老豆瓣50份，青花椒5份，生姜15份，大蒜20份，洋蔥50份，大蔥10份，味精10份，鹽20份，白糖20份，白酒20份，九小牛香料22份，頭香粉3份，秘制香料5份，I+G2份，辣椒紅0.6份，辣椒精0.2份，乙基麥芽酚0.6份，頭香1份，膏體20份。本發(fā)明制備方法簡(jiǎn)單，色香味俱全，制備簡(jiǎn)單，氣味芳香濃郁，口感極佳，嫩滑爽勁，富含Ca、Fe、Zn、Mg、Cu等多種微量營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。 |
