一種發(fā)花散茶加工工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910642033.9 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN112237222A 公開(kāi)（公告）日 2021-01-19
申請(qǐng)公布號(hào) CN112237222A 申請(qǐng)公布日 2021-01-19
分類(lèi)號(hào) A23F3/06(2006.01)I;A23F3/08(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 胡歆;丁帥濤;茍龍波;陳桂梅 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 咸陽(yáng)涇渭茯茶有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 712044陜西省咸陽(yáng)市西咸新區(qū)西咸大道東段北側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種發(fā)花散茶加工工藝，其加工步驟包括：拌和蒸茶、緊壓保溫、解散、封裝、滅菌、發(fā)花、醇化、干燥。該工藝加工成本低，易于工業(yè)化生產(chǎn)推廣，且生產(chǎn)的散茶發(fā)花均勻，金花菌密度高、顆粒飽滿(mǎn)，成品品質(zhì)穩(wěn)定，口感醇和，香氣明顯。