一種金槍魚皮明膠的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310255092.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103289576A 公開（公告）日 2013-09-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN103289576A 申請(qǐng)公布日 2013-09-11
分類號(hào) C09H3/00(2006.01)I 分類 染料；涂料；拋光劑；天然樹脂；黏合劑；其他類目不包含的組合物；其他類目不包含的材料的應(yīng)用;
發(fā)明人 陳書勤;黃康寧;汪子雄;楊乃斌;莫冬;何忠平 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北海國發(fā)川山生物股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 536000 廣西壯族自治區(qū)北海市海城區(qū)北京路西側(cè)9號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種金槍魚皮明膠的制備方法，屬于魚類資源綜合利用技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明將金槍魚皮經(jīng)預(yù)處理、脫脂、酸堿處理后進(jìn)行提膠，經(jīng)過活性炭過濾脫腥、離子交換去除重金屬離子提純后，再進(jìn)行真空濃縮和噴霧干燥得到金槍魚皮明膠成品，符合明膠質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的食用膠的標(biāo)準(zhǔn)。本發(fā)明生產(chǎn)的金槍魚皮明膠可進(jìn)一步加工利用和用于醫(yī)藥、食品和化妝品等行業(yè)，達(dá)到變廢為寶、綜合、高效開發(fā)高附加值金槍魚副產(chǎn)品的目的。本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、本發(fā)明工藝科學(xué)合理，反應(yīng)過程溫度較低易于控制，既節(jié)省能耗又將皮明膠的分子量控制在一個(gè)比較窄的范圍之內(nèi)，明膠品質(zhì)高；2、本發(fā)明采用活性炭過濾脫腥，提高了產(chǎn)品的口感。