一種雞丁味方便面醬料包及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201711450910.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109965258A 公開（公告）日 2019-07-05
申請(qǐng)公布號(hào) CN109965258A 申請(qǐng)公布日 2019-07-05
分類號(hào) A23L27/60（2016.01）I; A23L27/26（2016.01）I; A23L7/113（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 董繼珍 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽猛牛食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 蘇州凱謙巨邦專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 安徽猛牛食品有限公司
地址 236000 安徽省阜陽市潁東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)緯四路116號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種雞丁味方便面醬料包，包括雞腿肉沫25?28％、棕桐油10?14％、雞精2?4％、黃豆3?6％、花生米6?8％、咖喱粉2.5?3.5％、豆瓣醬5?8％、調(diào)味粉8?10％、核桃仁1.5?2％、醬油1?3％、秋葵籽1?3％、脫水蔬菜2?4％、芝麻油0.8?1.5％、猴頭菇1.8?3.5％、食用鹽3?6％、蛋清液為余量；本發(fā)明還公開了一種雞丁味方便面醬料包的制備方法，通過攪拌、加熱、翻炒和包裝制得雞丁味方便面醬料包，通過本配方制成的雞丁味方便面醬料包，不管是從顏色，味道都具有很大的優(yōu)勢(shì)，醬料整體風(fēng)味圓潤(rùn)協(xié)調(diào)，口感鮮美醇厚，滿足了大多數(shù)人群的口感需求，該而且該雞丁味方便面醬料包的制備方法相比傳統(tǒng)的制備方法而言，更加的衛(wèi)生，可以并且更加的科學(xué)合理。