一種含有1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯的油脂組合物及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201611252954.7 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN108265089B | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-06-11 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN108265089B | 申請(qǐng)公布日 | 2021-06-11 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12P7/64;C11C3/10 | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 王翔宇;李世磊;孔錄;劉孟濤;王滿意;張建華;董巍;郝克非;董華;尚剛 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 中糧東海糧油工業(yè)（張家港）有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京信慧永光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 | 代理人 | 張淑珍;王維玉 |
| 地址 | 100020 北京市朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)門(mén)南大街8號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種用于制備含有1,3?二油酸?2?棕櫚酸甘油三酯（OPO）的油脂組合物的方法，所述方法以油脂工業(yè)常規(guī)產(chǎn)品ST52棕櫚硬脂為原料，分批與大大過(guò)量的油酸混合物在酶制劑的存在下進(jìn)行sn?1,3定向酯交換反應(yīng)，經(jīng)分離純化獲得含有OPO的油脂組合物、以及可回收利用的脂肪酸混合物。 |
