一種食用調(diào)和油

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510571148.5 申請日 -
公開（公告）號 CN106490190A 公開（公告）日 2017-03-15
申請公布號 CN106490190A 申請公布日 2017-03-15
分類號 A23D9/007(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王興國;陳剛;金青哲;安駿;周勝利;羅權(quán)軍;孫雪梅;鐘原;王莉梅 申請（專利權(quán)）人 中糧食品營銷有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京金思港知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 中糧食品營銷有限公司;江南大學(xué);中糧福臨門食品營銷有限公司
地址 300451 天津市濱海新區(qū)東疆保稅港區(qū)美洲路一期封關(guān)區(qū)內(nèi)聯(lián)檢服務(wù)中心六層6C28-35
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種食用調(diào)和油，或稱食用植物調(diào)和油(下同)，其包含質(zhì)量百分含量為8-15％的飽和脂肪酸，質(zhì)量百分含量為30-50％的單不飽和脂肪酸，質(zhì)量百分含量為35％-57％的多不飽和脂肪酸，該多不飽和脂肪酸包含質(zhì)量百分含量為5％-12％的n-3多不飽和脂肪酸和質(zhì)量百分含量為30％-52％的n-6多不飽和脂肪酸；該食用調(diào)和油的脂肪酸組成與含量，在結(jié)合中國居民平衡膳食寶塔建議的膳食脂肪或中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告(2002)報(bào)道的國民實(shí)際膳食脂肪的攝食量后，均符合2013版中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量關(guān)于脂肪和脂肪酸推薦攝入量范圍，同時(shí)內(nèi)源性微量營養(yǎng)成分豐富。內(nèi)源性微量營養(yǎng)成分包括了脂溶性維生素、以及多種植物活性物。其中所述維生素E滿足中國居民每日推薦維生素E參考值的30％至80％。