用于對鮮花椒油芳香風味物質(zhì)進行回收的方法和裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610525279.4 申請日 -
公開（公告）號 CN107586610A 公開（公告）日 2018-01-16
申請公布號 CN107586610A 申請公布日 2018-01-16
分類號 C11B9/00;C11B9/02 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 陳吉江;王立艷;安駿;陳剛;陳玉軍;丁慶波;王冶;鐘鳴;李居南;楊學(xué)昊;黃一珍;楊凱;趙蕓;朱鏡曦 申請（專利權(quán)）人 中糧食品營銷有限公司
代理機構(gòu) 北京信慧永光知識產(chǎn)權(quán)代理有限責任公司 代理人 中糧集團有限公司;中糧營養(yǎng)健康研究院有限公司;中糧食品營銷有限公司
地址 100020 北京市朝陽區(qū)朝陽門南大街8號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種用于對鮮花椒油芳香風味物質(zhì)進行回收的方法，所述方法包括以下步驟：(1)準備原料鮮青花椒；(2)以食用植物油對步驟(1)的鮮青花椒進行浸提，得到浸提花椒油；(3)對步驟(2)中產(chǎn)生的水蒸氣及隨之逸出的揮發(fā)油進行收集；(4)使步驟(3)中所收集的混合物快速冷凝，得到冷凝混合物；以及(5)對步驟(4)中獲得的冷凝混合物進行油水分離，收集油相產(chǎn)品。本發(fā)明還包括使用本發(fā)明的方法回收的鮮花椒油芳香風味物質(zhì)以及將該風味物質(zhì)回添加入步驟(2)的浸提花椒油中所制備的花椒油。本發(fā)明還提供了用于對鮮花椒油芳香風味物質(zhì)進行回收的裝置。