一種益生菌微膠囊的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201710205417.5 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN106993813B | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-05-15 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN106993813B | 申請(qǐng)公布日 | 2020-05-15 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L33/135;A23L33/16;A23L33/125;A23P10/30 | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 張合亮;袁立軍;劉穎 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 寶?。ū本┥锛夹g(shù)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京正理專(zhuān)利代理有限公司 | 代理人 | 寶健（北京）生物技術(shù)有限公司 |
| 地址 | 100176 北京市大興區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)西環(huán)南路16號(hào)1幢三層 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)一種益生菌微膠囊的制備方法，包括：益生菌株的培養(yǎng)與活化；離心收集菌體，在菌體中加入復(fù)合冷凍干燥保護(hù)劑；包埋：制備菌液，進(jìn)行包埋，將菌液、包埋壁材溶液與海藻酸鈉溶液混合，攪拌后，將菌液混合液滴到氯化鈣溶液中，固化后，用無(wú)菌水洗滌并過(guò)濾；將得到的微膠囊進(jìn)行冷凍干燥，即得。本發(fā)明通過(guò)采用甲基纖維素?低聚半乳糖接枝共聚物作為包埋壁材，增強(qiáng)了益生菌制劑在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過(guò)程中的穩(wěn)定性，有效降低了胃酸、膽鹽等對(duì)益生菌體的破壞，具有較強(qiáng)的耐酸耐膽鹽能力，極大提高了益生菌株在小腸內(nèi)的數(shù)量和活性，利于腸道菌群的調(diào)節(jié)和改善，適宜工業(yè)化生產(chǎn)，同時(shí)拓寬了甲基纖維素的應(yīng)用范圍，具有重要的經(jīng)濟(jì)意義。 |
