營養(yǎng)芝麻調(diào)和油

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200810012910.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101341910A 公開（公告）日 2009-01-14
申請(qǐng)公布號(hào) CN101341910A 申請(qǐng)公布日 2009-01-14
分類號(hào) A23D9/04(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/36(2006.01) 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李燕杰;甄成;陳洪濤;高新亮 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 大連圣基投資咨詢有限公司
代理機(jī)構(gòu) 大連東方專利代理有限責(zé)任公司 代理人 畢進(jìn)
地址 116023遼寧省大連市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)科海街1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種營養(yǎng)芝麻調(diào)和油，按質(zhì)量百分比，該調(diào)和油中芝麻油占總質(zhì)量的75～90％，余量為亞麻油和紫蘇油按照任意比例混合的混合油脂組分。其中又尤以紫蘇油占油品總質(zhì)量的3～10％為佳。在本發(fā)明所述的上述組成配方條件下，成品調(diào)和油不僅具有非常適當(dāng)?shù)摩兀?/ω－3比值，即ω－6/ω－3為4～6∶1，完全符合《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的推薦值，并且成品油在不添加任何抗氧化劑的情況下，能穩(wěn)定保存24個(gè)月以上。