一種核桃露及其制作方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201310599345.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN103651889B | 公開（公告）日 | 2014-12-10 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN103651889B | 申請(qǐng)公布日 | 2014-12-10 |
| 分類號(hào) | A23C11/10(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 滕蛟 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 云南力奧天然飲品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 315700 浙江省寧波市象山縣丹東街道象山港路79號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明的核桃露，由核桃仁、杏仁、連翹苷、棗花蜜、水制成。制作方法包括以下步驟：a、取30～35份的核桃仁、20～30份的杏仁，用100～150份水浸泡4～6小時(shí)；b、將浸泡后的核桃仁、杏仁磨成糊狀，在33℃下自然發(fā)酵4～5小時(shí)后，用0.4～0.5μm過濾器過濾，保留其濾液A；c、另取30～45份的核桃仁，蒸制13～15分鐘后加入100～150份水，磨成糊狀，用0.6～0.8μm過濾器過濾，保留其濾液B；d、將濾液A和濾液B混合，加入棗花蜜10～15份、連翹苷3～5份后攪拌均勻，在45℃～55℃，用40KHz超聲波處理40～50分鐘；e、在95℃～105℃，巴氏殺菌18～20min。? |
