一種綠茶加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811438229.8 申請日 -
公開（公告）號 CN109479992A 公開（公告）日 2019-03-19
申請公布號 CN109479992A 申請公布日 2019-03-19
分類號 A23F3/06;A23F3/12 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳紹存 申請（專利權(quán)）人 安徽東方茶業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 湯東鳳
地址 237000 安徽省六安市舒城縣城關(guān)三里河路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及茶產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種綠茶加工方法。該種綠茶加工方法包括以下步驟：篩茶、攤茶、殺青、揉捻、干燥。該種綠茶加工方法工藝簡單、易于實現(xiàn)，制得的綠茶無農(nóng)藥殘留，安全性高，氨基酸、可溶性糖含量高，香氣濃郁、茶湯滋味鮮爽純正。