一種寵物食用軟質膨化零食及其加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410322414.6 申請日 -
公開（公告）號 CN104054897B 公開（公告）日 2016-05-25
申請公布號 CN104054897B 申請公布日 2016-05-25
分類號 A23K20/163(2016.01)I;A23K20/147(2016.01)I;A23K20/105(2016.01)I;A23K20/26(2016.01)I;A23K10/20(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李雪;褚福娟;趙翠萍 申請（專利權）人 煙臺愛麗思中寵食品有限公司
代理機構 煙臺雙聯專利事務所（普通合伙） 代理人 呂靜
地址 264003 山東省煙臺市萊山經濟開發(fā)區(qū)蒲昌路16號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種寵物食用軟質膨化零食及其加工方法，解決現有寵物膨化類食品膨化度低、柔韌性不足、適口性差的技術問題，該零食的原料，包括重量份數畜禽肉10～20份，變性淀粉6～15份，植物性蛋白粉40～60份，葡萄糖4～8份，液態(tài)乳化劑8～20份，甘油脂肪酸酯0.1～1份，疏松劑0.3～1.5份，復合磷酸鹽0.2～1份。加工方法，1）將畜禽肉解凍，處理成均一的肉泥；2）按配方稱取各份原料，混合均勻；3）將混合好的原料通過擠出機膨化成型；4）切成適宜的尺寸。本發(fā)明的寵物食品，通過選擇合適的原料及合理的配比，使得產品膨化度高，且質地柔軟，適口性好；經過高溫熟化，寵物對產品的消化率高。