一種寵物食用軟質膨化零食及其加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410322414.6 申請日 -
公開(公告)號 CN104054897B 公開(公告)日 2016-05-25
申請公布號 CN104054897B 申請公布日 2016-05-25
分類號 A23K20/163(2016.01)I;A23K20/147(2016.01)I;A23K20/105(2016.01)I;A23K20/26(2016.01)I;A23K10/20(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料;及其處理;
發(fā)明人 李雪;褚福娟;趙翠萍 申請(專利權)人 煙臺愛麗思中寵食品有限公司
代理機構 煙臺雙聯專利事務所(普通合伙) 代理人 呂靜
地址 264003 山東省煙臺市萊山經濟開發(fā)區(qū)蒲昌路16號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種寵物食用軟質膨化零食及其加工方法,解決現有寵物膨化類食品膨化度低、柔韌性不足、適口性差的技術問題,該零食的原料,包括重量份數畜禽肉10~20份,變性淀粉6~15份,植物性蛋白粉40~60份,葡萄糖4~8份,液態(tài)乳化劑8~20份,甘油脂肪酸酯0.1~1份,疏松劑0.3~1.5份,復合磷酸鹽0.2~1份。加工方法,1)將畜禽肉解凍,處理成均一的肉泥;2)按配方稱取各份原料,混合均勻;3)將混合好的原料通過擠出機膨化成型;4)切成適宜的尺寸。本發(fā)明的寵物食品,通過選擇合適的原料及合理的配比,使得產品膨化度高,且質地柔軟,適口性好;經過高溫熟化,寵物對產品的消化率高。