一種陳釀葡萄酒的陶罐

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201720677727.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN207062247U 公開（公告）日 2018-03-02
申請(qǐng)公布號(hào) CN207062247U 申請(qǐng)公布日 2018-03-02
分類號(hào) C12H1/22 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 白桂東;張?jiān)路?張建鋒 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 寧夏天得葡萄酒業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 銀川長征知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所 代理人 陳曉慶
地址 751600 寧夏回族自治區(qū)吳忠市紅寺堡區(qū)弘德工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開了一種陳釀葡萄酒的陶罐，包括罐體，罐體的整體構(gòu)造呈上粗下尖型，罐體包括罐體上端的罐口和罐體下端的罐底，罐口為錐形的開口，其開口大小略小于罐底的大??；所述罐口上設(shè)有與之相匹配的罐蓋，罐口與罐蓋之間設(shè)有密封墊；所述罐底設(shè)有一出酒口。本實(shí)用新型的優(yōu)勢(shì)在于：(1)本罐體呈上粗下尖型，底的沉淀作用使得酒的單寧不會(huì)過于厚重；(2)陶土具備吸附重金屬、抑制細(xì)菌生長的功能，能有效限制雜質(zhì)對(duì)葡萄酒口感的影響；(3)陶罐具有很好的透氣性，能使酒液與氧氣輕微接觸，加速葡萄酒的熟成。因此，使用該陶罐陳釀的葡萄酒不僅口感和諧，酸度適中，單寧絲滑，酒體圓潤，十分的順口，并且還具有非常復(fù)雜的陳年香氣。