一種含低聚木糖的谷物粉及其制備方法和應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810564003.6 申請日 -
公開（公告）號 CN109221898A 公開（公告）日 2019-01-18
申請公布號 CN109221898A 申請公布日 2019-01-18
分類號 A23L7/10;A23L33/10;A23L33/125 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 程少博;楊繼敏;崔艷;夏蕊蕊;肖林;覃樹林;鄭立嬌 申請（專利權）人 山東龍力生物科技股份有限公司
代理機構 濟南圣達知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 王志坤
地址 251200 山東省德州市禹城市高新技術開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品技術領域，具體涉及一種含低聚木糖的谷物粉及其制備方法和應用。所述谷物粉，由以下原料重量百分比制成的：燕麥粉15％?20％、山藥粉10％?15％、葛根粉8％?12％、桑葉粉8％?12％、抗性糊精6％?10％、木糖醇6％?10％、菊粉6％?10％、L?阿拉伯糖6％?10％、枸杞粉3％?7％、大豆肽2％?5％、低聚木糖95粉2％?5％、魔芋膠1％?4％、維生素B60.1‰?0.5‰、維生素E0.1‰?0.5‰、富硒酵母2‰?6‰、硫酸錳0.01‰?0.05‰、葡萄糖酸鋅0.02‰?0.06‰、富鉻酵母0.002‰?0.004‰。本發(fā)明谷物粉可以輔助治療2型糖尿病及其并發(fā)癥。