提高副干酪乳桿菌有機硒富集量的自動補硒方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011510841.9 申請日 -
公開（公告）號 CN112553111A 公開（公告）日 2021-03-26
申請公布號 CN112553111A 申請公布日 2021-03-26
分類號 C12N1/20(2006.01)I;C12R1/245(2006.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 韓峰;黃潔;郭仁妹 申請（專利權）人 蘇州微克生活科技有限公司
代理機構 蘇州市中南偉業(yè)知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 王玉仙
地址 215000江蘇省蘇州市工業(yè)園區(qū)林泉街399號東南大學國家大學科技園(蘇州)文昌院402、404室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種提高副干酪乳桿菌有機硒富集量的自動補硒方法，本發(fā)明通過將補硒系統(tǒng)與補堿系統(tǒng)進行關聯(lián)，根據(jù)補堿量自動補加硒離子溶液，實現(xiàn)自動補硒，確保了副干酪乳桿菌對硒離子的需求和轉化的穩(wěn)定性，顯著提高副干酪乳桿菌的富硒率，總硒含量達到1431.03mg/kg，其中有機硒含量達到92％，有機硒中主要以硒代半胱氨酸的形態(tài)存在，含量為90％。??