一種土家三香片的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210296325.X 申請日 -
公開（公告）號 CN102771718B 公開（公告）日 2014-02-26
申請公布號 CN102771718B 申請公布日 2014-02-26
分類號 A23L1/164(2006.01)I;A23L1/31(2006.01)I;A23L1/32(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 楊世順;羅家祥 申請（專利權(quán)）人 重慶敦康農(nóng)業(yè)發(fā)展股份合作社
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 409000 重慶市黔江區(qū)城西街道迎賓大道塘坊居委四組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種土家三香片的制作方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，由陰米、豬肉末和土雞蛋做成，其有益效果是將陰米、豬肉末和土雞蛋共同混合，可使口味互相滲透，特別是使豬肉和雞蛋的口味和營養(yǎng)融入到陰米中，使得陰米中的肉香和蛋香纏綿不絕，香濃爽口，余味無窮。同時(shí)豬肉末和雞蛋中又含有陰米的飯香，具有濃郁的土家特色。制作簡易，可批量化生產(chǎn)，是餐飲宴席中突顯民族特色的美食材料。