一種用于刀削面的成型裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510479747.4 申請日 -
公開（公告）號 CN105010453A 公開（公告）日 2015-11-04
申請公布號 CN105010453A 申請公布日 2015-11-04
分類號 A21C11/10(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設(shè)備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 吳小鵬 申請（專利權(quán)）人 杭州川野食品有限公司
代理機構(gòu) 杭州天欣專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 董力平
地址 311404 浙江省杭州市富陽市新登工業(yè)園區(qū)05省道三山段
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種用于刀削面的橫切和成型裝置，包括橫切裝置和成型裝置，所述成型裝置包括固定座和機械手；其特征在于：所述機械手包括夾持臂、作動件和作動氣缸；夾持臂上設(shè)置有鉸接孔，夾持臂通過其鉸接孔鉸接在固定座上，夾持臂上設(shè)置有一個以鉸接孔為中心的扇形齒片；作動件在其軸向方向上依次開設(shè)有若干齒槽，作動件的扇形齒片與齒槽嚙合，作動氣缸固定在固定座上，作動氣缸與作動件連接并控制作動件移動；橫切裝置包括滾軸、設(shè)置在滾軸上的刀片和用于脫離面皮的刀架，刀片固定在滾軸上，刀架上設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，該轉(zhuǎn)軸穿設(shè)于刀片上并可使刀架以轉(zhuǎn)軸為中心進行轉(zhuǎn)動。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計合理，效率高，形狀一致性好，不易粘連。