一種符離集燒雞流水線制作生產(chǎn)系統(tǒng)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911404310.9 申請日 -
公開（公告）號 CN110973506A 公開（公告）日 2020-04-10
申請公布號 CN110973506A 申請公布日 2020-04-10
分類號 A23L13/50;A23L13/70 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉金華;賈敬敏 申請（專利權(quán)）人 宿州市符離集劉老二燒雞有限公司
代理機構(gòu) 宿州智海知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 宿州市符離集劉老二燒雞有限公司
地址 234000 安徽省宿州市埇橋區(qū)符離鎮(zhèn)南
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種符離集燒雞流水線制作生產(chǎn)系統(tǒng)，包括宰殺工段、清洗工段、噴糖工段、油炸工段、鹵制工段、真空包裝工段，所述清洗工段設(shè)置有清洗工段檢查設(shè)備，所述噴糖工段設(shè)置有噴糖工段檢查設(shè)備，所述鹵制工段設(shè)置有鹵制工段檢查設(shè)備，采用本裝置，有效的提高產(chǎn)品的質(zhì)量，同時能夠有效的提高生產(chǎn)效率，能夠有效的保證噴糖的均勻，使燒雞的成色更加完美，使燒雞的色澤金黃，不嫩、不黑，“色”更佳，并能夠有效的保證風(fēng)味的一致性，達到“味”的完美，同時采用人工復(fù)檢，能夠有效地防止出現(xiàn)較大偏差，采用鹵制工段檢查設(shè)備能夠進行細微處的控制，達到精益求精的目的。