一種超聲輔助酶合成海藻糖的方法及裝置
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011246407.4 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112553268A | 公開（公告）日 | 2021-03-26 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112553268A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-03-26 |
| 分類號(hào) | C12P19/16(2006.01)I;C12P19/12(2006.01)I;C12M1/34(2006.01)I;C12M1/00(2006.01)I;C12M1/33(2006.01)I;C12M1/40(2006.01)I;C12P19/20(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12M1/42(2006.01)I;C12M1/02(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 梁承;陳成;余義發(fā);鄒林君;吳寧;鄒仕剛;閉革林;吳志雄 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 南寧漢和生物科技股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 南寧東之智專利代理有限公司 | 代理人 | 汪治興;嚴(yán)涓逢 |
| 地址 | 530000廣西壯族自治區(qū)南寧市創(chuàng)業(yè)路１７號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及酶制備領(lǐng)域，具體公開了一種超聲輔助酶合成海藻糖的方法及裝置，包括以下步驟往反應(yīng)釜中加入水、淀粉、α?淀粉酶進(jìn)行混合，然后調(diào)節(jié)pH值，接著加入無水氯化鈣，啟動(dòng)反應(yīng)釜的攪拌軸攪拌上述混合物、多個(gè)超聲換能器、加熱器和測(cè)溫器，啟動(dòng)循環(huán)通路將反應(yīng)釜底部的混合物先向外轉(zhuǎn)移粉碎過濾，再送回反應(yīng)釜之內(nèi)；分階段加熱混合物以及保溫；當(dāng)液化DE值為15之后停止加熱，混合物在攪拌和循環(huán)冷卻至常溫，調(diào)節(jié)混合物的pH值，然后加入普魯蘭酶、MTSase、MTHase和α/β?CGTase，重新加熱并在45℃下保溫、調(diào)節(jié)混合物的pH值，最后加入糖化酶進(jìn)行混合，最終得到產(chǎn)物。通過超聲輔助酶促合成海藻糖，對(duì)提高以大米淀粉為基本原料合成海藻糖轉(zhuǎn)化率效果明顯。?? |
